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Oenologie... culture et plaisir des sens...
samedi 17 décembre 2005, par
Meilleur Sommelier de Belgique 1994, 3ème meilleur sommelier international SOPEXA 1994, ayant travaillé dans des restaurants étoilés Michelin, Nicolas Santin initie à l’oenologie un groupe d’amateur Claixois une fois par mois à la MJC.
En photo, la séance de fin d’année avec les plats confectionnés par les participants. Au menu tartare de saumon, foie gras avec chutney, potjevleesh (plat de viande flammand) fruits secs, pain d’épices, gougères, roquefort...
